{"id":2361,"date":"2022-03-23T08:35:13","date_gmt":"2022-03-23T08:35:13","guid":{"rendered":"http:\/\/cinquima.uva.es\/?p=2361"},"modified":"2026-03-12T10:38:38","modified_gmt":"2026-03-12T09:38:38","slug":"patricia-brugnerotto-estancia-tesea","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cinquima.uva.es\/en\/patricia-brugnerotto-estancia-tesea\/","title":{"rendered":"\u201cLa experiencia en TESEA est\u00e1 siendo muy buena. Es una gran oportunidad para hacer un \u2018networking\u2019\u201d"},"content":{"rendered":"

Entrevistamos a la investigadora brasile\u00f1a para que nos cuente como est\u00e1 yendo su estancia en el IU CINQUIMA<\/strong><\/span><\/h2>\n

Patricia Brugnerotto es la nueva investigadora de TESEA<\/a>. Lo ser\u00e1 por unos meses, hasta que finalice su estancia en el grupo de qu\u00edmica anal\u00edtica que forma parte del IU CINQUIMA. En su grupo de investigaci\u00f3n, -el nombre es Antioxidantes Naturales<\/b> traducido al espa\u00f1ol-, Brugnerotto y sus compa\u00f1eros se centran en el estudio mediante caracterizaci\u00f3n qu\u00edmica de diferentes clases de compuestos<\/b>, espec\u00edficamente de mieles florales de la regi\u00f3n sur de Brasil.<\/span><\/p>\n

\"\"

Brugnerotto junto a sus jefes Bernal y Ares<\/span><\/strong><\/p><\/div>\n

\u201cSoy de Brasil, m\u00e1s concretamente de Florian\u00f3polis<\/b>, la capital del estado de Santa Catarina. Tendr\u00e1 un n\u00famero similar de habitantes a Valladolid, unos 300.000. All\u00ed hice el grado en Qu\u00edmica y despu\u00e9s empec\u00e9 el M\u00e1ster en Ciencia de los Alimentos<\/b>, en la Universidad Federal de Santa Catarina. Este es el mismo lugar donde actualmente estoy realizando el doctorado\u201d, nos cuenta.<\/span><\/p>\n

\u201cMi gusto por la Qu\u00edmica comenz\u00f3 cuando estaba en la escuela. Iba al mercado, ve\u00eda los alimentos y quer\u00eda saber qu\u00e9 hab\u00eda dentro de ellos<\/b><\/strong>, c\u00f3mo se analizar\u00eda. Por eso me inici\u00e9 en la carrera y luego el M\u00e1ster. Me decid\u00ed por la qu\u00edmica anal\u00edtica aplicada a los alimentos, porque la Qu\u00edmica es un mundo muy grande y debes especializarte en algo en concreto. En mi grupo, adem\u00e1s de investigar compuestos de mieles florales, tambi\u00e9n trabajamos con la miel de melato de bracatinga<\/b><\/strong> (Mimosa scabrella<\/em>). Es un tipo de miel que no viene del n\u00e9ctar o del polen, sino de la excreci\u00f3n de cochinillas<\/b> (Stigmacoccus paranaensis<\/em>) que succionan la sab\u00eda de la bracatinga<\/b><\/strong>, un \u00e1rbol com\u00fan de esta zona sur de Brasil donde me encuentro. Todav\u00eda, ambos tipos de mieles son producidos por abejas de la especie Apis mellifera<\/em>\u201d.<\/span><\/p>\n

Su primera vez en Espa\u00f1a<\/strong><\/span><\/h2>\n

Con un gran nivel de espa\u00f1ol, nos sorprendemos que sea la primera vez que Brugnerotto haya estado en Espa\u00f1a. \u201cDe verdad que es mi primera vez (se r\u00ede), pero di clases durante varios a\u00f1os. Siempre he intentado escuchar m\u00fasica y ver pel\u00edculas en espa\u00f1ol<\/b><\/strong> para mejorar mi vocabulario\u201d, reconoce.<\/span><\/p>\n

\"\"

Foto del grupo TESEA al completo<\/span><\/strong><\/p><\/div>\n

\u201cMe est\u00e1 gustando mucho Valladolid, tiene una gran historia<\/b><\/strong> detr\u00e1s<\/b> y una gran cantidad de sitios por conocer. Aunque est\u00e9 aqu\u00ed por poco tiempo, voy a intentar aprovechar lo m\u00e1ximo posible. De la geograf\u00eda espa\u00f1ola, he viajado a Madrid, Salamanca, Segovia y Toledo\u201d.<\/span><\/p>\n

Brugnerotto contact\u00f3 con TESEA para venir a realizar su estancia porque conoc\u00eda su buen trabajo a trav\u00e9s de una compa\u00f1era de su grupo en Brasil, que anteriormente vino a desarrollar parte de su doctorado con ellos. \u201cConoc\u00edamos como trabajaban en nuestro grupo de investigaci\u00f3<\/b>n<\/strong>, por lo que he tenido la oportunidad de continuar con esta colaboraci\u00f3n y llevar as\u00ed a cabo una parte de mi tesis. Llegu\u00e9 en enero y estar\u00e9 aqu\u00ed hasta junio\u201d, explica.<\/span><\/p>\n

\u201cLa experiencia est\u00e1 siendo muy buena<\/strong>. Es una gran oportunidad para hacer un \u2018networking\u2019. Yo puedo ense\u00f1arles lo que hacemos en Brasil y al mismo tiempo, me muestran la investigaci\u00f3n y t\u00e9cnicas que hacen en TESEA. Adem\u00e1s tienen muchos equipos<\/b>, ahora estoy utilizando el cromat\u00f3grafo de gases pero, si tengo tiempo, aprender\u00e9 el funcionamiento de otros equipos. Es un intercambio de experiencias muy rico<\/b>\u201d, finaliza.<\/span><\/p>\n

 <\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Entrevistamos a la investigadora brasile\u00f1a para que nos cuente como est\u00e1 yendo su estancia en el IU CINQUIMA<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":2363,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[2],"tags":[100,25,45],"class_list":["post-2361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ultimas-noticias","tag-estancia","tag-iu-cinquima","tag-tesea"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cinquima.uva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cinquima.uva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cinquima.uva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cinquima.uva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cinquima.uva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2361"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/cinquima.uva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5352,"href":"https:\/\/cinquima.uva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2361\/revisions\/5352"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cinquima.uva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2363"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cinquima.uva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cinquima.uva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cinquima.uva.es\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}